Muči vas probava? Oprezno s borovnicama, rogačem i šipkom

Otežano pražnjenje crijeva, smanjeni broj stolica ili tvrda stolica povezuje se sa sjedilačkim načinom života, konzumiranjem velike količine rafiniranih namirnica i nedostatnim unosom vode, objašnjava nutricionistica Olja Martinić.

Nastavlja da oni koji su se susreli s opstipacijom znaju koja je namirnica za njih najgori odabir, ali općenito namirnice koje otežavaju probavu su ponajprije čokolada koja, pokazala su istraživanja, može biti problem za ljude sa sindromom iritabilnog crijeva ili kronične opstipacije. 

Nepoželjni sastojci

Ali nije problem sama čokolada, nego mlijeko često sadržano u čokoladnim poslasticama. Crni čaj u sebi ima teina i tanina pa se smatra nepovoljnim odabirom za ljude sa zatvorom. 

- Volite li prigristi bananu (odličan je izvor vlakana i kalija) kao međuobrok, neka bude zrela. Nezrele i zelene banane imaju veći udio škroba i tanina koji im daju gorak okus, a te tvari pogoršavaju stanje kod opstipacije. Borovnica je zbog tanina dopuštena u vrlo malim količinama kako ne bi stvarala smetnje.

Zrna posebno opasna

Isto tako, i nar je ujesen pravo izvorište otežane probave, a njegova zrnca su posebno opasna ako, uz opstipaciju, čovjek ima i divertikule (vrećasta izbočenja sluznice). Rogač je ipak najvažnije izbjegavati ako je probava otežana pa se čak i koristi kao terapija kod osoba s čestim stolicama - naglašava Martinić. 

Ako se pitate koje namirnice mogu pomoći u otklanjanju opstipacije, prvo povećajte unos povrća, a posebno povrća koje nije termički obrađeno i jedemo ga kao salatu. Voda i posebno povrtni sokovi neophodni su za dobru perilstatiku crijeva.

Biljna vlakna

- Krastavci sadrže veliku količinu vode i biljnih vlakana. Tikvice i tikve također sadrže biljna vlakna koja ljudski organizam ne može probaviti, ali su ključni u reguliranju probave. Ljudi nemaju enzime za probavu vlakana, no ta ista vlakna su dio stanične opne bilja pa u probavnom sustavu za sebe vežu tekućinu i sastojke koji trebaju napustiti naš organizam - objašnjava. 

Jabuke su odlične jer sadrže veliku količinu pektina bez kojega je probava spora i otežana. Paprike (crvene zapečene) savršena su potpora probavnom sustavu pa uz obilje biljnih vlakana i prebiotika dobro hrane naše probiotike i pridonose optimalnoj količini truležnih bakterija u debelom crijevu.

Borovnica

Plod borovnice sadrži, između ostalog, tanine, više ih je u listu nego u plodu, ali plod sa svojim taninom može biti saveznik opstipaciji.

Rogač sadrži velike količine tanina koji ne samo da izaziva opstipaciju, nego se koristi i u liječenju dijareje, naročito kod male djece. 

Crni čaj

Osim što pomaže smiriti želudac nakon povraćanja, pomaže i kod proljeva zbog djelovanja tanina. Po sastavu crni čaj je sličan zelenom, no najveća je razlika u kofeinu, za što je zaslužna fermentacija (dulja fermentacija, više kofeina). 

Akutna i kronična opstipacija

Akutna opstipacija se često javlja kod promjene mjesta boravka i pri odlasku na putovanje. Povezana je sa stresom i namjernom ‘odgodom’ pražnjenja crijeva.

Kako vam problemi s pražnjenjem crijeva ne bi upropastili dragocjene dane odmora, jutro započnite unosom namirnica bogatih sorbitolom, a to su kruška, šljiva i smokva. 

Nar

Nar je bogat vitaminom C, A, E, kalijem, magnezijem i fosforom te željezom, a sadrži i jabučnu kiselinu, folnu, limunsku kiselinu te pektin i tanin. Kod konzumacije nara treba biti oprezan jer uzrokuje zatvor i može uzrokovati hemoroide.