Osvježavajući i maštoviti napitci za dugo slatko ljeto

Osim što osvježavaju, ledeni napitci mogu pomoći u mršavljenju i oslobađanju tijela od toksina. Domaći ledeni čaj s kockicama voća, smoothie ili frape lako postaju hranjiv obrok bez štetnih šećera, a uz dodatak vrhnja, šlaga ili sladoleda postaju kremasta delicija koja će zadiviti goste. Raskošan ljetni desert priprema se i od hladne kave uz dodatak šećera, tučenog vrhnja i nekoliko kapi omiljenog likera. Žličicu šećera pomiješajte s viskijem ili likerom od kokosa, dodajte kavu i poslužite s tučenim vrhnjem, koje možete preliti sirupom od karamele ili čokolade te posuti mljevenim orasima. Dodate li shakeu čokoladu ili kakao s maslacem od kikirikija, dobit ćete ukusnu poslasticu bogatu proteinima. No umjesto sladoleda i punomasnog mlijeka koji se koristi za pripremu shakea, baza smoothija je malomasno mlijeko, jogurt ili mineralna voda. Zbog toga nije manje ukusan: umjesto šećera, poslužit će slatki plodovi jabuke, jagode, banane ili mrkve, a pšenične klice dat će puniju aromu. Ledeni i kremasti sokovi od povrća su poput injekcije vitamina i minerala. Cikla, celer i krastavci slažu se s tamnozelenim povrćem poput špinata, kelja i kupusa, a mrkvi i bundevi te drugom slatkom povrću možete dodati voće.
>>Za efektnu boju leda u posudice s vodom dodaje se nekoliko kapi voćnog sirupa ili začina.
>>Ledeni, zeleni ili voćni čaj utažit će žeđ, a poslužiti se može u elegantnoj čaši, ukrašenoj ploškama voća. Nakon kuhanja potrebno ga je ostaviti u hladnjaku najmanje sat vremena, a kako se ne bi zagrijao na suncu, dodajte kockice leda koje je bolje praviti od čaja nego obične vode kako bi se zadržala aroma. Za dekoraciju na tanjuriću mogu se poslužiti šarene kocke leda u kojima se može zamrznuti i voće, poput šumskih jagoda ili borovnica. 

Pjenasti šumski frape s malinama i šlagom
SASTOJCI: 10 jagoda, šaka malina, 2,5 dcl hladnog mlijeka, žliica limunova soka
PRIPREMA: Jagode, nekoliko višnji bez koštica i šaku malina usitnite u elektrinom mikseru, pomiješajte sa žliicom smeeg šeera ili meda, mlijekom, sokom od limuna te 2 dl usitnjenog leda i sve dobro izmiješajte u mikseru. Ukrasite šlagom i malinama.

Kremasta ledena kava sa sladoledom
SASTOJCI: 2 dcl ohlaene i zaslaene kave, malo cimeta, 3 žlice slatkog vrhnja
PRIPREMA: U visoku ašu stavite kuglicu sladoleda od kave i okolade. Skuhajte kavu sa žliicom cimeta, ohladite u hladnjaku i prelijte preko sladoleda. Žlicom umiješajte vrhnje, a za dekoraciju na vrh hrpicu tuenog slatkog vrhnja.

Ledeni osvježavajui aj od metvice i voa 
SASTOJCI: 1/2 limuna, žliica zelenog,2 žliice vonog te žlica aja od metvice
PRIPREMA:Limun izrežite na kolutove te ga zajedno s 4 žlice šeera prokuhajte u litri vode. Kuhajte na laganoj vatri da limun ispusti što više arome. Maknite s vatre, dodajte ajeve te nakon 10 minuta procijedite i ohladite u hladnjaku.