Smokve stavite na pizzu, idu sa zrelim sirevima i gorgonzolom

Obožavamo ih u slanim i slatkim jelima, likerima i marmeladama. Nisu loše ni u salatama, a kod dodataka ne zaboravite na mediteranske namirnice i začine, poput mozzarelle, maslinova ulja, bosiljka i drugih. Uskoro će i priprema prvih zimnica, a zrele smokve idealne su za domaću marmeladu od smokava - za palačinke i kruh. Pripremite lonac u kojem ćete prokuhati staklenke i poklopce. Prvo zakuhajte vodu u loncu i stavite kuhati staklenke. Neka se kuhaju najmanje tri minute kako biste uništili bakterije te ih posebnom hvataljkom izvadite i stavite na čistu podlogu da se ocijede.