Ponekad je pravo osvježenj za želudac pojesti nešto u čemu nema mesa. Ovo je recept za vrlo ukusnu pitu punu povrća kojem zanimljivu teksturu daje mozzarella
RECEPT
Vegetarijanska pita - ako vam je dosadilo svaki dan jesti meso
Sastojci:
- 400 g brašna
- 20 g svježega kvasca
- 0,5 dl maslinova ulja
- 2 dl vode
- sol
nadjev:
- luk
- češanj češnjaka
- žlica maslinova ulja
- žličica mljevene paprike
- tikvica
- brokula
- 150 g gaude
- 100 g mozzarelle
- paprika
- 1/2 šalice maslina
- žlica peršina
- žličica origana
- žumanjak
Priprema:
U prosijano brašno dodajte ulje, sol, kvas, toplu vodu i zamijesite tijesto. Ostavite ga na toplome pokrivenog dok mu se volumen ne udvostruči. Za nadjev ogulite i nasjeckajte tikvicu, a brokulu usitnite i posolite. Luk i češnjak ogulite, nasjeckajte te popržite. Dodajte tikvicu i brokulu, pirjajte 2 minute pa dodajte sjeckane paprike.
Pospite sve mljevenom paprikom i pržite još 2 minute. Maknite s vatre i dodajte nasjeckane masline pa začinite. Ohladite nadjev i umiješajte naribanu goudu i mozzarellu, origano i peršin. Zagrijte pećnicu na 200°C.
Nauljite okrugli kalup za pečenje pa ga obložite preko rubova tijestom. Posložite nadjev po tijestu i prebacite rubove preko pite. Utisnite ih u nadjev. Premažite ih umućenim žumanjkom i pecite ih oko 35 minuta.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
