Dodaj 24sata među omiljene izvore na Googleu
Proteini su ključni za očuvanje mišića, obnovu tkiva i normalno funkcioniranje organizma. No nisu sve namirnice koje ih sadrže jednake, a svaka ima svoje prednosti
Proteini su ključni za očuvanje mišića, obnovu tkiva i normalno funkcioniranje organizma. No nisu sve namirnice koje ih sadrže jednake, a svaka ima svoje prednosti.
Proteini su jedan od najvažnijih nutrijenata za ljudski organizam. Sudjeluju u izgradnji, održavanju i obnovi tkiva, pomažu očuvati mišićnu masu te imaju važnu ulogu u proizvodnji enzima, hormona i antitijela. Ipak, mnogi se pitaju koja je namirnica najbolji izvor proteina – riba, jaja, meso ili mahunarke?
Liječnik Nguyen Trong Thuy, bivši liječnik vijetnamske nogometne reprezentacije i reprezentacije do 23 godine, objašnjava kako ne postoji jedna namirnica koja je najbolji izbor za svakoga. Svaka skupina namirnica ima različite nutritivne prednosti, a najvažnije je unositi dovoljno proteina iz raznovrsnih izvora, piše VnExpress.
POGLEDAJTE VIDEO: Ivana Perić je u godinu i pol izgubila 47 kg: 'Nikada nije jela jeftinije ni zdravije nego danas'
Pokretanje videa...
01:02
Riba je dobar izvor lako probavljivih proteina, a posebno se ističu masnije vrste poput lososa i skuše. One su bogate omega-3 masnim kiselinama koje povoljno djeluju na zdravlje srca i krvnih žila.
Redovitim konzumiranjem ribe organizam dobiva proteine, ali i druge važne hranjive tvari. Upravo zbog toga riba može biti vrijedan dio uravnotežene prehrane.
Jaja se smatraju odličnim izvorom visokokvalitetnih proteina jer sadrže sve esencijalne aminokiseline koje ljudsko tijelo ne može samo proizvesti.
Njihova je dodatna prednost jednostavna priprema. Mogu se kombinirati s različitim namirnicama, osobito povrćem, čime se povećava nutritivna raznolikost obroka.
Meso je bogato proteinima, a ovisno o vrsti, osigurava i važne hranjive tvari poput željeza, cinka i vitamina B12.
Ipak, liječnik savjetuje biranje nemasnih komada mesa, umjerene porcije i ograničavanje prerađenih mesnih proizvoda poput kobasica i slanine.
Također upozorava da konzumiranje velikih količina mesa ili dijelova bogatih tetivama i kožom ne znači nužno da će organizam proizvoditi više kolagena.
Mahunarke su odličan izbor za osobe koje žele povećati unos biljnih proteina. Grah, soja i tofu, osim proteina, osiguravaju vlakna i druge hranjive tvari.
Posebno se ističe soja jer sadrži visokokvalitetne proteine i sve esencijalne aminokiseline.
Tofu se može kombinirati s povrćem, gljivama, jajima i brojnim drugim namirnicama, zbog čega se lako uklapa u svakodnevnu prehranu.
Prema riječima liječnika, najvažnije je ne oslanjati se samo na jednu namirnicu. Umjesto svakodnevnog konzumiranja istog izvora proteina, preporučuje se izmjenjivati ribu, jaja, meso i mahunarke te prehranu nadopuniti dovoljnim količinama voća i povrća.
Dovoljan unos proteina posebno je važan u starijoj životnoj dobi, kada prirodno dolazi do smanjenja mišićne mase i snage.
Uz raznovrsnu prehranu, redovita tjelesna aktivnost, osobito vježbe snage, može pomoći u očuvanju mišića, pokretljivosti i sposobnosti obavljanja svakodnevnih aktivnosti.
Zaključak je da ne postoji jedan najbolji izvor proteina. Raznovrsnost je važnija od odabira samo jedne namirnice, a kombiniranjem životinjskih i biljnih izvora moguće je osigurati različite hranjive tvari potrebne organizmu.
24sata © 2026
