Dodaj 24sata među omiljene izvore na Googleu
Iza sebe ima televizijsko iskustvo, završen studij, vodi kuhinju obiteljskog restorana i paralelno gradi karijeru privatne chefice
Ne želim se jednog dana probuditi i shvatiti da sam se toliko zakopala u posao da sam zaboravila živjeti i sve ono što život čini lijepim. Tako danas razmišlja Gaia Zec, koju je publika upoznala kad je sa samo 18 godina ušla u 'MasterChef'. Nekoliko godina kasnije iza sebe ima završen studij, vodi kuhinju obiteljskog restorana, radi kao privatna chefica i već razmišlja o novim projektima.
U razgovoru za Showbuzz.hr prisjetila se svojih početaka pred kamerama i priznala da danas ne bi mnogo toga mijenjala. U 'MasterChef' je ušla puna ambicija i bez skrivanja govorila da želi pobjedu.
- Bila sam jako mlada i možda previše neiskusna, ali danas sam zapravo jako ponosna na tu djevojku i na sve što je napravila sa samo 18 godina - rekla je Gaia te dodala kako bi danas jedino neke stvari zadržala za sebe te nešto tiše govorila o želji za osvajanjem 'MasterChefa' jer je dio gledatelja njezinu ambicioznost tad pogrešno shvatio.
Show joj je otvorio velika vrata.
- Da nije bilo MasterChefa i cijele te medijske priče, vjerojatno bih danas bila jedna obična kuharica u Istri i to bi bilo to. Ali mislim da sam i tada, a pogotovo danas, imala puno više ambicija od toga. 'MasterChef' mi je dao priliku da me ljudi upoznaju, ali sve nakon toga ipak je bilo na meni - ispričala je.
Nakon izlaska iz televizijske kuhinje nije željela ostati samo poznato lice.
- Htjela sam pokazati da iza svega toga stoji jedna mlada cura koja stvarno voli kuhati, želi učiti i želi od toga napraviti ozbiljnu karijeru - istaknula je.
Danas vodi kuhinju obiteljskog restorana, a priznaje da joj kao vrlo mladoj ženi nije uvijek jednostavno izboriti se za autoritet među kolegama.
- Biti mlada žena, gotovo najmlađa u svom timu, a istovremeno biti na najvišoj poziciji u kuhinji, nosi sa sobom veliku odgovornost. Imam kolege koji me cijene i poštuju, ali svjesna sam da mi treba još jako puno godina iskustva kako bih stekla onaj pravi, čvrsti autoritet - rekla je pa nastavila: 'Mislim da se autoritet ne dobije samo pozicijom, nego se gradi svakim danom, kroz rad, odluke i odnos prema ljudima. Kako vrijeme prolazi, sve više vidim koliko jačam kroz godine. Ponosna sam što sam uspjela podignuti ovu kuhinju i napraviti nešto svoje, ali isto tako znam da me čeka još puno učenja i iskustva. I baš tome se veselim'.
Michelinova zvjezdica trenutačno joj nije prioritet. Više je ponosna na ono što je njezina obitelj godinama gradila u restoranu, a otkrila je i da već ima novu poslovnu ideju.
- Imam i jedan mali, ali zapravo veliki projekt u glavi. Za sada ću ga ipak zadržati za sebe - poručila je.
Uz restoran radi i kao privatna chefica, što joj predstavlja odmak od velike kuhinje i svakodnevne gužve. Tad se, kaže, može potpuno posvetiti gostima i osmisliti jelovnik posebno za njih. Poznatim osobama još nije kuhala, no nada se da će se i to jednom dogoditi.
Gaia je u međuvremenu završila preddiplomski studij poslovnog upravljanja u gastronomiji te upisala diplomski studij menadžmenta. Smatra da chef danas ne mora samo znati kuhati, nego i voditi ljude, razumjeti troškove i znati kako funkcionira cijeli posao.
24sata © 2026
