30-dnevni detoks: Riješite se šećernih otrova iz svog tijela

Zovu ga još i novi duhan jer je poguban za zdravlje i stvara ovisnost. Poput tempirane je bombe koja polako otkucava i može eksplodirati svaki tren. 

To je šećer i milijuni ljudi u svijetu ovisni su o njemu. Šećer danas truje naš organizam kroz svakodnevnu prehranu, a zbog teške ovisnosti o njemu, koje ljudi uglavnom nisu svjesni, stručnjaci ga uspoređuju s nikotinom. Mislite da ne konzumirate mnogo šećera?

U zabludi ste, jer je tijekom godina našao svoj put do apsolutno svega - od kriške kruha do dijetalnog jogurta. Šećer je tihi ubojica, pa ne čudi da imamo epidemiju debljine, dijabetesa, bolesti srca i krvnih žila. Broj oboljelih od šećerne bolesti u posljednjih nekoliko godina se u Hrvatskoj povećao 50 posto, pa od nje pati više od 300.000 ljudi.

Mehanizam nastanka bolesti još nije do kraja poznat medicini, ali zna se da nezdrave životne navike i nezdrava prehrana definitivno utječu na pojavu dijabetesa. Debljina će također povećati rizik od dijabetesa, a uz rafinirane masnoće i ugljikohidrate, kad je debljina u pitanju, pogubni su upravo rafinirani šećeri. 

Svaki drugi Hrvat umire od srca

U svijetu vlada pandemija debljine. Procjene kažu da je čak pola stanovnika Hrvatske prekomjerno teško. Pakleni se krug zatvara bolestima srca i krvnih žila koje su vodeći uzrok smrtnosti u svijetu, pa tako i u nas.

Statistike kažu da svaki drugi građanin Hrvatske umire zbog bolesti srca ili krvožilnog sustava. Uzroci su već spomenuta debljina, dijabetes, loša prehrana, manjak tjelesne aktivnosti, pušenje... 

Pobijedite 'bolesnu' želju za slatkim

I zato, posljednji je tren da se osvijestite i očistite šećere iz svojeg organizma. Detoks šećernih otrova donijet će vam zdravlje i smanjiti rizik od bolesti, a kako se očistiti, osmislila je britanska liječnica dr. Brooke Alpert.

Njezin plan pomoći će vam da pobijedite bolesnu želju za slatkim koja vas opsjeda svakodnevno. Na Twitteru objavljuje mnogobrojne recepte, a kompletan pristup bazira se na kliničkim dokazima i iskustvima sa stvarnim ljudima. Ovdje nije riječ o dijeti. 

Industrija desetljećima stavlja šećer u svu hranu pa pazite što kupujete

Prehrambena industrija je kroz desetljeća šećer ubacila u sve proizvode. Nakon godina kontinuirana unosa malih doza šećera na dnevnoj bazi naša su tijela postala ovisna i stalno traže još šećera.

Jeste li znali da jedna zdjelica nemasnog jogurta može sadržavati i do četiri čajne žličice šećera? Vjerojatno niste jer takvu vrstu hrane ne povezujete sa šećerom. 

Odricanje je teško i mukotrpno, ali...

Ovo je prehrambeni plan kojem je cilj očistiti šećer iz organizma. Dugo su nas držali u uvjerenju da su masnoće krivac za bolesti, ali najveći otrov je šećer. Prehrambene navike možete promijeniti već u prva tri dana ovoga programa, a potom ćete nastaviti s detoksom koji traje ukupno 30 dana.

Prva tri dana bit će vam i najteža te ako ih pregrmite, bez problema ćete ciklus zaokružiti na 30 dana. Svatko tko se pokušao vlastitom voljom odreći šećera zna da je to vrlo teško i mukotrpno. Ovisnost je često jača i vrlo brzo se vratimo šećeru u nekom obliku.

Prije četiri godine francuski su znanstvenici testirali tu teoriju na štakorima. Rezultati su pokazali da su štakori osam puta više imali potrebu za šećerom nego za kokainom, što je vrlo šokantno s obzirom na to da je riječ o životinjama koje su bile potpuno navučene na kokain i ovisne o njemu. I naravno da ćemo se zapitati zašto se tako teško odreći šećera. 

Impulsi boli se gase kad šećer 'udara'

Odgovor je u tomu što šećer potiče izlučivanje opioida, kemijske supstancije u tijelu koja potiče euforiju, ali i dopamina, kemijske tvari koja u mozgu nadzire središta za užitak i doživljavanje nečega kao nagrade.

To zapravo znači da će se impulsi boli u našem tijelu ugasiti onoga trena kad nas šećer “udari” u mozak. Do njega tad dopire ugodna poruka zbog koje šećer želimo opet i opet, sve više i više. Kao i svaku drugu supstanciju koja izaziva ovisnost, što više šećera unosimo, više će nam ga tijelo tražiti. 

Nakon detoksa nećete žudjeti više za slatkim

Odlučili ste zdravo doručkovati pa svaki dan pojedete žitarice s nemasnim mlijekom. Naravno, ne dodajete šećer jer to je zdravi doručak, zar ne? 

No prava istina je da ste tim obrokom žitarica u svoje tijelo unijeli golemu količinu šećera. Porcija od 50 grama gotovo svih žitarica na tržištu ima u sebi najmanje dvije čajne žličice šećera, a neke čak i do nevjerojatnih sedam! Dakle, šećer koji unosite nije samo onaj koji ćete svjesno staviti u kavu ili čaj ili onaj u kojem ćete uživati dok jedete čokoladu. 

Šećera ima baš u svemu, od prerađenog bijelog brašna do bijele riže i voćnih sokova. Kad je dr. Alpert stavljala svoje pacijente na dijetu bez šećera, rezultati su bili čudesni. Čak i sasvim mali pomak, poput izbacivanja iz prehrane voća i nekih rafiniranih ugljikohidrata, znatno bi poboljšali zdravlje pacijenta i utjecali na smanjenje težine.

Uskoro je postalo vrlo jasno da masnoće nisu te koje su utjecale na debljinu, a oni pacijenti koji su izgubili najviše kilograma bili su ovisnici upravo o šećeru. No pacijenti koji su postigli uspjeh nisu se samo odrekli krafni i kroasana. Da je barem sve tako jednostavno, kaže dr. Alpert. Uspjeh zapravo dolazi kad se pacijent odrekne velikog broja industrijskih namirnica za koje prije nije ni vjerovao da u njima ima šećera. 

Bez keksi oko 15 sati

Uspjeh se može postići tako da se slijedi plan za izbacivanje šećera iz organizma. Prva tri dana potpuno ćete izbaciti šećer iz prehrane i umjesto njega jesti namirnice s visokim udjelom proteina. Plan je tako osmišljen da će žudnju za slatkim svesti na minimum i pomoći vam da pobijedite ovisnost.

Nakon provedenog detoksa više nećete posezati za keksima u 16 sati kad vas uhvati kriza, nego ćete se osjećati lakše i bistrije te izgledati mlađe. U svakom slučaju, doznat ćete kako fenomenalan može biti život bez šećera. 

Trodnevni režim

Za početak morate izabrati tri uzastopna dana u kojima ćete početi svoj novi i vrlo specifičan režim prehrane. Cilj je da se vaše tijelo očisti od šećera i ugljikohidrata na dovoljno dugi period kako bi se delikatni unutarnji sustavi vašeg organizma mogli resetirati.

Detoks je koncipiran tako da ćete jesti hranu s niskim glikemijskim indeksom, a on se mjeri prema tome koliko vam se podigne razina šećera u krvi nakon što pojedete određenu vrstu namirnice.

Prva tri dana su najvažnija

Prva tri dana detoksikacije pridržavat ćete se bazičnog menija od kojeg ne smijete previše odstupati. Sva tri dana jest ćete slične obroke, a raznovrsnost će doći u kasnijoj fazi. Ako ste vegetarijanac, jedite tofu umjesto ribe ili mesa.

Kako biste obroke ipak učinili malo raznovrsnijima, kombinirajte različite salate ova tri dana. Izbjegavajte korjenasto povrće, poput mrkve. Ne zaboravite piti mnogo vode, gazirane ili negazirane, kao i crni, zeleni ili biljni čaj. Vrlo je važno da ni u kojem slučaju ne uzimate namirnice koje su u prva tri dana strogo zabranjene (okvir dolje).

Četiri tjedna

Prvi tjedan uočit ćete velike promjene u raspoloženju i razini energije. Zabrana konzumacije šećera još vrijedi, kao i zabrana većine ugljikohidrata, ali možete polako uvoditi prirodne šećere (mliječne proizvode ili jabuku, jednom na dan). Alkohol vam je također dopušten u prvom tjednu, ali samo crno vino. Povrće možete jesti neograničeno.

Do drugog tjedna već ćete se osjećati pročišćeno i puni energije. Prehranu možete proširiti na dva obroka mliječnih proizvoda na dan, bobičasto voće i kokice. Želja za slatkim se izgubila.

U trećem tjednu ste već 14 dana bez šećera. Upotpunite obrok kvalitetnim žitaricama, ali se i počastite s malo tamne čokolade (30 grama).

U četvrtom tjednu ubacujete u prehranu smeđu rižu ili kruh od cjelovitih žitarica. 

Šećeri su zaslužni za debljanje, a ne masnoće

Stručnjaci već godinama govore isključivo o masnoćama kao o glavnom uzroku debljine. Imali smo i svojevrsni pokret protiv masnoća, no prava je istina da su krivci šećeri i rafinirani ugljikohidrati, koji se ekspresno u našem tijelu pretvaraju u šećer od kojeg se debljamo te koji uzrokuje bolesti srca i krvnih žila.

Ugljikohidrati i šećer napadaju kolagen i elastin

Jeste li znali da je upravo šećer odgovoran za bore i starenje kože? Razlog više da napravite detoks i očistite tijelo od otrova. Dr. Patricia Farris, britanska dermatologinja, primijetila je da mnoge žene nemaju klasične simptome oštećenja kože zbog sunca, a ipak su prepune bora i koža im nije nimalo elastična.

Kad ih je pitala o prehrambenim navikama, odgovor je uvijek bio isti - hrana s malo kvalitetnih sastojaka i puno šećera. I znanstvenici su utvrdili da prehrana u kojoj ima mnogo ugljikohidrata i šećera može za kožu biti pogubnija od izlaganja suncu. 

POGLEDAJTE VIDEO:

Pokretanje videa...

00:23

Video: Fotolia