ŠKOLJKE - najnovije objave

Ugibaju posljednje jadranske periske: Napada ih novi virus?

Plemenita periska na rubu je izumiranja zbog parazita koji se proširio Mediteranom iz Španjolske prije četiri godine no u deset posto slučajeva nepoznat je uzročnik smrti

Moćni prirodni afrodizijak: 10 savjeta za pripremu kamenica

Kod kamenice veličina jest bitna, kaže Richard Corrigan, i to svi priznaju - što je školjka veća i veći je i mesnati dio što je plus ako termički obrađujete kamenice

Školjkari na mukama: Kamenica u Stonu ima po četiri kune, ali kupaca ove godine nedostaje

Kamenice su lani prodavali po pet kuna. Sad su spustili cijenu na četiri, a toliko košta uzgoj. Ako ih uskoro ne prodaju, malostonski uzgajivači neće imati kamo staviti nasade mladih školjki

Zarade do 4000 kuna na dan, no pogledajte kakav je to posao

Portugalski ribari riskiraju živote u lovu na Luciferov prst, školjke koje su velika delikatesa u Europi. Penju se po skliskim stijenama dok u njih udaraju valovi i jedva ostaju na nogama

Ovoj hrani glavni kuhari nikada ne bi primirisali u restoranima

Čudno meso nepoznatog porijekla nije samo u školskim kuhinjama, može se skrivati i ispod tog finog umaka u restoranima s pet zvjezdica. Evo što kuhari savjetuju da ne jedete u restoranima

Nemate ideje što pripremiti za Badnjak? Evo nekih prijedloga

Restorani Bota Šare u Zagrebu, Splitu, Dubrovniku i Stonu nude uživanje u najpoznatijim ribljim specijalitetima. Obitelj Šare već više od 20 godina bavi se uzgojem školjki, ali i serviraju ribu iz vlastitog ulova

Nestaju vrste koje su kod nas oduvijek, a pristižu one opasne

Posljednjih godina, kako nas sve više pogađaju klimatske promjene i rast temperature, tako se mijenjaju ocean i mora. Jadransko more spada u relativno plitka mora pa je zbog toga i puno podložnije zagrijavanju

Slasni afrodizijački recepti iz srca Stona koji će ga osvojiti

Kamenicu su zaštićene na državnoj razini kao prvi proizvod iz mora s oznakom izvornosti. Njihova afrodizijačka svojstva djeluju prva dva sata nakon jela, ali se učinak osjeti i do 12 dana

Antički ručak u 30 sljedova: U Splitu jedu kao stari Rimljani

Garum, drevni antički dodatak jelima, koji se radio od fermentiranih ribljih iznutrica u svojevrsnim antičkim tvornicama/bazenima na otvorenom, posljednjih nekoliko desetljeća se pokušava proizvesti diljem Mediterana

Opasni norovirus u školjkama na Pelješcu - pazite što jedete!

Nemojte kupovati, niti jesti školjke ako niste apsolutno sigurni u njihovo porijeklo, jer niti lagano kuhanje na buzaru nije uvijek dovoljno da se spriječi mogućnost crijevne viroze

Stručnjaci bijesni: 'Za*rali smo i fekalijama ugrozili kamenicu'

Viši znanstveni savjetnik u Institutu za more i priobalje Sveučilišta u Dubrovniku Vlado Onofri novonastalu situaciju s kamenicama u Malostonskom zaljevu povezuje s neriješenom fekalnom odvodnjom

Ilegalno lovio školjke na Krku: Uzeli mu ih i vratili u more

Školjke je vadio na dubini od nekoliko metara. Policajci su mu oduzeli 31 rumenku, pet komada prnjavica i ronilačku opremu, a sve školjke su žive vratili u more

Ako se školjka zatvori kad je ‘kucnete’, slobodno je kuhajte

Školjke su sjajne na buzaru, u rižotu, s paštom i zapečene. Ako se na kuckanje prstom zatvore, žive su, a one koje se tijekom kuhanja ne otvore treba baciti

Potaknite strast ovim ukusnim afrodizijacima - anis, lubenica

Ona je omiljeno ljetno voće, nepogrešivo gasi žeđ i savršeno nas osvježava, no muškarcima je i najbolji saveznik u krevetu jer pomaže kod održavanja erekcije.

Pojeo večeru za 3300 kuna pa od plaćanja pobjegao u more

Otišao je na skupu riblju večeru i napravio 'pristojan' račun. Umjesto da plati, odlučio se na bijeg, koji je završio tako da su ga policajci morali spašavati od utapanja...

Školjke: hedonizam s potpisom mora i sunca

Jelovnici sa školjkama pružaju neodoljivu raznolikost pripreme te čuvaju istančane okuse Mediterana. Mogu se jesti sirove, pripremati u sklopu predjela i glavnih jela, dodaju dašak elegancije domjencima, koktelima i proslavama, a jedinstveni okusi mora vraćaju nam mirise ljeta na naše stolove