Iako se čini vrlo jednostavnim jer sve što trebate je ubaciti hranu u zamrzivač i čekati, riječ je o složenom procesu koji ima svoja pravila. Naučite ih za uspješnije rezultate
Mnogi vole jesti banane dok su još zelene, a mnogi ih bacaju čim se pojave prve smeđe točke. Na ova tri načina možete zamrznuti bananu da vam traje dva do tri mjeseca
Pri blanširanju mahuna treba voditi računa da ih ne kuhate predugo, da se ne raskuhaju, no pazite da ne ostanu žilave kao trava. Evo nekoliko savjeta da ispadnu bolje te idealne za zamrzavanje
Svježe povrće namijenjeno termičkoj obradi može izgubiti dio svojih hranjivih vrijednosti ako ostane dugo na polici trgovine, kaže viša nutricionistica Fatima Hachem
Ukoliko imate više mesa, njegov prijedlog ga je narezati na tanke šnite pa zamrznuti. Kaže da je važno to napraviti kako treba te koristiti vrećice koje su baš za zamrzavanje, kaže chef Kenji
Banane možete zamrznuti na nekoliko načina, ovisno o tome za što ih želite koristiti. Bez obzira na način na koji ih odlučite zamrznuti, smrznute banane mogu ostati svježe 2-3 mjeseca
Jedna je žena na Facebooku objavila rješenje za situacije u kojima nam treba malo mlijeka za čaj ili kavu, kako ne bismo morali otvarati cijelu bocu koja se tako brže kvari
Prof.dr.sc. Darija Vranešić Bender pojasnila nam je kako pravilno zamrzavati krumpir te koja je razlika kada to radimo kod kuće i kod brzog zamrzavanja u industrijskim postrojenjima
Dodavanje soli prije zamrzavanja, rasijecanje i usitnjavanje skraćuje rok trajanja zamrznutog mesa te da je izuzetno važno dobro ga zapakirati prije stavljanja u zamrzivač
Prije zamrzavanja, bilo da se radi o pečenim lazanjama ili ne, dobro ih omotajte plastičnom folijom zajedno sa posudom u kojoj se nalaze i to tako da što manje zraka ostane unutra
Hranu koju ste jednom odledili nipošto nemojte vraćati u ledenicu, čak ni ako je riječ o tome da ste nešto izvadili, pa se ubrzo predomislili. Takve se namirnice mogu pokvariti, a sigurno gube okus
Unatoč želji da odrezak bude gotov što prije, oduprite se želji da ga odmah ispečete. Umjesto toga, ostavite ga da odstoji oko 15 minuta. Kada je gotov, neka se hladi pet minuta
Pravilno zamrzavanje hrane je ključno za izbjegavanje bolesti izazvanih hranom i drugih bakterijskih problema koje lako može uzrokovati nepravilno zamrzavanje i odmrzavanje hrane
Način na koji odmrzavamo hranu ima utjecaj i na kasniju nutritivnu vrijednost namirnica, a odmrzavanje namirnica u hladnjaku nema baš nikakvu znanstvenu osnovu
Najbolje je popiti smoothie čim ga napravite jer se zbog mlijeka u sebi može lako pokvariti ako ga ponovno smrznete. Isto vrijedi i za sladoled. Jako budite oprezni s mesom i mesnim jelima
Najveći problem s avokadom, osim ako ga ne koristite u velikim količinama i iskoristite cijelog isti dan, je što posmeđi vrlo brzo nakon rezanja. Ova žena otkrila je kako to spriječiti
Ako inemate vremena za kuhanje tijekom radnog tjedna, zamrzavanje kuhanih obroka je odlično rješenje, samo vodite računa da ih zamrzavate pravilno, kako bi ostali zdravi i dulje trajali
Većina ljudi kruh voli kad je svjež, a navikli smo da ga doma uvijek imamo. Evo kako ga zapravo trebamo čuvati da se ne osuši nakon što smo odrezali prvu šnitu
Sigurno ste nekad primijetili rebrasto dno zamrzivača, no možda se niste previše zamarali s pitanjem postoji li razlog da je takvo. Ta tema je zaniteresirala mnoge na društvenim mrežama
Na polovicu avokada iscijedite limun, jagode operite octom i vodom. Ne dozvolite da vam propadnu prezrele banane. Zamrznite ih i iskoristite za smoothie i osvježavajuće voćne napitke
