TIJESTO - najnovije objave

11 jednostavnih recepata za preukusne slane i slatke kiflice

Bilo da ste ljubitelj slatkih ili slanih kiflica, ovo univerzalno tijesto paše uz sve nadjeve, pa tako možete isprobati slane kiflice s kobasicama, šunkom i sirom, ali i slatke s limunom ili cimetom

Postoji jednostavan razlog zašto kod pripreme kolača treba razdvojiti mokre i suhe sastojke

Bez obzira jeste li početnik u kuhinji ili ste već iskusni, sigurno ste naletjeli na recept koji zahtijeva da posebno promiješate vlažne i suhe sastojke

storyeditor/2021-12-13/dreamstime_l_21731180.jpg

Recepti za 4 najfinija božićna kolačića, a svi od jedne smjese!

Blagdane ne možemo ni zamisliti bez sitnih kolača. Od jedne smjese možete napraviti više vrsta, a mi vam donosimo četiri varijante za koje će vam trebati jedno tijesto s manjim izmjenama

BBC 'Good Food Shows' winter show, Birmingham, UK - 02 Dec 2018

Tajna uspjeha savršenog tijesta slavne kuharice Mary Berry

Smjesi za tortu jaja se dodaju postupno i svaki put ih je potrebno istući kako smjesa ne bi postala pretekuća. Ako recept zahtijeva puno jaja, svaki put dodajte i mrvicu brašna

Pizzu ili kolače možete spraviti za minutu u mikrovalnoj pećnici

Brzinska jela i deserte iz mikrovalne pećnice kreirala je blogerica iz SAD-a Gemma Stafford. U ovom videu se nalaze savjeti kako napraviti pizzu, ali i ostala jela u šalici za malo više od jedne minute

Sve o brašnu po vrstama: Koja su najbolja za određena jela i slastice te po čemu se razlikuju

Na tržištu može kupiti i durum brašno, a riječ je o pšeničnom brašnu proizvedenom iz pšenice staklaste strukture i velike tvrdoće Triticum durum koje daje kratka, žilava i neelastična tijesta

Otkrila kako da tijesto uvijek bude savršeno: Dizano, prhko, za biskvite, pite, torte, kruh...

Dizano, prhko, slatko ili slano - ali uvijek savršeno tijesto za kruh, biskviti za kolače i torte uz recepte i poneki tradicionalni kulinarski trik slavne kuharice Mary Berry

Pekarski trikovi: Ako nemate kvasac, postoje dobre zamjene

Kvasac je važan sastojak u mnogim receptima za kruh i druge vrste dizanog tijesta poput pizze ili pojedinih kolača jer omogućuje mekšu strukturu tijesta i sjajan okus

Američka i engleska brašna: Sve što trebate znati o njima i kako ih možete zamijeniti u receptu

U nekim receptima pekari i slastičari znaju dio ili čak svu količinu pšeničnog brašna zamijeniti rižom, kukuruznim brašnom, brašnom od kestena... Na taj način dobivaju bogatstvo različitih tekstura i okusa

Jednostavan recept za pizzu carbonaru koji morate isprobati

Ako ste ljubitelj carbonara tjestenine, ovaj jednostavan recept sigurno će vas oduševiti. Većinu sastojaka sigurno već imate kod kuće, a pizzu možete začiniti chilli uljem gotovim za par minuta

Super recept: Napravite domaći somun mekan, ukusan i sočan

Ovaj somun odlično paše uz svježi sir i vrhnje, mesne delicije, ali i sve druge slane namaze. Od njega možete napraviti i odličan sendvič ili ih zarolati kao punjene tortilje

Recept za domaće lisnato tijesto i ideje što s njim napraviti - od kolača do laganih glavnih jela

Tijekom pripreme lisnatog tijesta važno je nježno ga razvaljati, kako se sloj tijesta i sloj maslaca s brašnom ne bi previše spojili, jer se tad slojevi nakon pečenja ne bi odvajali kako treba

'Kruh nas neće udebljati, ali morate paziti s čim ga jedete. Imamo recept za zdravije opcije'

Nutricionistica i vlasnica prve majstorske pekarnice u Hrvatskoj otkrile su nam sve tajne kruha - zašto ga ne bi trebalo izbjegavati, s čim ga smijemo jesti, kakav kruh kupovati ali i kako ga napraviti

Recept za francusko tijesto bez jaja od kojeg možete raditi sve i svašta, od slanog do slatkog

Od njega možete praviti kiflice - prazne i punjene slanim ili slatkim nadjevima. Prije pečenja ih možete posipati sezamom, kimom, makom... Ili fine baguette, čokoladni kruh...

Argentinke hrvatskih korijena u Zagrebu peku prave empanade

Flavia Rippa Matosin i Eliana Morales stipendistice su na Croaticumu. Pored učenja hrvatskog odlučile su pripremati domaće empanade i tako pokrenule brend Dalmalatinas

Ovaj ukusni somun pravi se bez kvasca i gotov je za 15 minuta

Kod somuna je odlično to što se brzo i jednostavno priprema, a tijesto ponekad ne zahtijeva dizanje. U svakoj kulturi imaju omiljeni način spravljanja, a ovo je recept sa samo dva sastojka

Stručnjak tvrdi: Većina ljudi ne zna kako bi trebalo jesti pizzu

Pizza je omiljena brza hrana diljem svijeta, a za neke je ljude pravo umijeće kako je jesti - bez gubitak dragocjenog nadjeva, što i omogućava istinsko uživanje u okusima

Vodič zamrzavanja viška hrane: Što i kako pohraniti, a što ne...

Iako se čini vrlo jednostavnim jer sve što trebate je ubaciti hranu u zamrzivač i čekati, riječ je o složenom procesu koji ima svoja pravila. Naučite ih za uspješnije rezultate

Šunka i mladi luk u novom ruhu: Napravite odličan quiche

Da se ne baca: Omiljene uskrsne delicije iskoristite za pripremu slasnog ručka - ispecite quiche kojeg će obožavati svi ukućani, a priprema je jednostavna

Malim savjetima do dizanih, finih tijesta za uskrsna peciva

Sjemenke komorača, kumina ili kima izvrstan su dodatak gurmanskim vrstama kruha, ali i kolačima te keksima - bilo da su umiješani u tijesto ili posuti po njima